La meilleur recette du moment : le cake « mojito »

En manque de vitamine D ? Oubliez tout et retroussez vos manches : les fourneaux n’attendent plus que vous ! Réalisez ce cake fabuleux saveur mojito facile à réaliser et recouvrez-le d’un savoureux glaçage doux et acidulé. Il n’en faut pas plus pour vous faire du bien !

Pour réaliser votre cake « mojito », suivez les étapes de la recette, ci-dessous :
LE CAKE « MOJITO ».

INGRÉDIENTS : 

Pour le gâteau.

– 180 g de farine.
– 115 g de cassonade.
– 1 sachet de levure chimique.
– 125 g de beurre fondu.
– 3 œufs.
– 1 citron vert.
– Quelques feuilles de menthe.
– 1 cuillère à café de rhum.

Pour le glaçage.

– 300 g de mascarpone ou de fromage frais, au choix.
– 50 g de sucre glace.
– Le zeste d’un citron vert.
– Quelques feuilles de menthe.

PRÉPARATION : 

Voir les étapes de préparation de cet recette dans la page suivante !

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